Cheeseburger#

Cheeseburger mit Pommes. Foto: Sabrina Wappel, unter CC BY-NC 4.0

Zutaten#

1 mittelgroße rote Zwiebel, ½ Fleischtomate, 200 g geriebenen Cheddar Käse (wahlweise ein anderer Schmelzkäse), 4 große Blätter Grüner Salat, Ketchup, Senf, Sauce (z.B. BBQ), 400 g Faschiertes Rindfleisch, Salz, Pfeffer, 2 Burger Buns (Brötchen)

Zubereitung#

Gemüse waschen, danach Zwiebeln und Tomate in Scheiben schneiden. Ketchup, Senf und Sauce zu einer Burgersauce vermengen. Faschiertes mit Salz und Pfeffer würzen und daraus zwei gleichgroße Kugeln formen. Mit Wasser befeuchtete Burgerpresse oder Hände flache Laibchen (Patties) formen. Diese in einer Pfanne oder Griller etwa 4 Minuten pro Seite grillen. Bevor das Fleisch fertig ist den Käse auf das Fleisch geben, damit dieser ein wenig schmilzt. Die Burger Buns vor dem Wenden des Fleisches im Backofen kurz erwärmen oder auf dem Griller kurz rösten. Danach die Böden der Burger Buns mit Burgersauce bestreichen, mit Salat, Tomate, Zwiebel und dem Fleisch belegen und den Deckel darauf geben.

Tipp#

Dazu passen Steak-, oder auch Süßkartoffelpommes mit einem Dip.

--Wappel S., 2016-10-26